台灣 有 把. 甜點常用的麵粉在台灣多用低筋 中筋 高筋來標示分類 在加拿大則變成cake flour 低筋 all purpose flour 通用麵粉 中筋 及bread flour 高筋 就有網友常問不萊嗯一個問題 可以把低筋換成中筋或反之嗎 其實也沒有絕對 cooking
